Научили сервис читать выгрузки iiko
Обе формы — сличительная ведомость и расширенная ведомость — разбираются автоматически, включая старый бинарный формат Excel.
Общественное питание
Сведение инвентаризаций для сети общепита
Сеть из примерно 33 точек: рестораны, цеха и бани. Ежемесячная инвентаризация превращалась в многодневную ручную сверку таблиц, после которой всё равно оставались споры о том, кто и за что отвечает.
01
Задача
Инвентаризация в iiko выгружается двумя разными файлами в разных форматах. Чтобы понять, где расхождение и кого спрашивать, бухгалтерия вручную сводила их в Excel — по каждой точке отдельно, каждый месяц.
Дальше начиналось самое спорное: расчёт удержаний. Правила прописаны в регламенте и состоят из нескольких компонентов — виновные, списания, бар, кухня, посуда. Считать это руками означало и долго, и с риском ошибки, которую потом невозможно оспорить.
02
Что сделали
Собрали «запрос на объяснения»
Из расхождений формируется готовая таблица для управляющего и службы безопасности: что именно не сошлось, на какую сумму и по какой позиции.
Реализовали расчёт удержаний по регламенту
Пять компонентов считаются по шагам — выручка, инвентаризации, списания, виновные, посуда. Каждый шаг виден отдельно, поэтому результат можно проверить, а не принимать на веру.
Сделали отдельный контур аргументации
Возражения и ответы службы безопасности обрабатываются независимо от месячного расчёта и подтягиваются в него автоматически, когда защита закрыта.
03
Результат
33
точки в одном контуре
Рестораны, цеха и бани сводятся по единым правилам, а не каждый по-своему.
5
компонентов расчёта
Удержания считаются по регламенту пошагово, с возможностью проверить каждый шаг.
xls
→ готовая таблица
Выгрузка из iiko превращается в документ для управляющего без ручного сведения в Excel.
«Спорные удержания перестают быть спорными, когда виден каждый шаг расчёта»главный эффект от внедрения, по словам заказчика
04
Частые вопросы по этому проекту
Сличительная ведомость показывает расхождение, но не отвечает на вопрос «кто виноват и сколько удержать». Регламент удержаний у каждой сети свой, и его приходится считать отдельно.
Читает выгрузки iiko — два файла в разных форматах, которые бухгалтерия раньше сводила в Excel вручную по каждой из примерно 33 точек, каждый месяц.
Готовый документ по расхождениям, который уходит на точку. Раньше его собирали руками, теперь он формируется из тех же данных, что и расчёт.
Из пяти компонентов по регламенту сети: виновные, списания, бар, кухня, посуда. Каждый считается по своим правилам, и именно поэтому ручной расчёт занимал дни и порождал споры.
Возможность зафиксировать возражения точки и разобрать их на тех же цифрах. Спор перестаёт быть разговором «мне кажется» и становится сверкой позиций.
Около 33: рестораны, производственные цеха и бани. Все считаются по единым правилам в одном контуре.
05
Другие кейсы
Нужен такой же?
Напишите нам в Telegram или Max — обсудим задачу, сроки и сразу назовём цену
Обсудить проект