Одно правило «вовремя» везде
Курьерский заказ доставлен вовремя, если опоздал не больше чем на 5 минут против обещанного гостю. Так теперь считают ежедневная сводка, сигналы и все разделы.
Общественное питание
Доставка: из чего на самом деле складывается опоздание
Отчёт показывал 82 % доставок вовремя. Пересчёт по фактическому времени этапов заказа дал 68 %: стандартное поле опоздания было пустым у двух третей курьерских заказов и засчитывалось как «вовремя». Теперь каждое опоздание раскладывается на две причины.
01
Задача
Доля доставок вовремя считалась по полю опоздания из аналитики iiko. Это поле пусто у двух третей курьерских заказов, а пустое засчитывалось как «вовремя». Плюс в расчёт попадал самовывоз. Сеть была уверена, что доставка в порядке.
Отмены тоже врали. 98 % «отменённых» заказов оказались переносами на другую точку — настоящих отказов гостей единицы, а метрика отмен завышала их в десятки раз.
Когда гость жаловался на опоздание, разбор одного заказа требовал нескольких разовых выгрузок.
02
Что сделали
Разложили опоздание на причины
Опоздание — это время в пути минус запас на дорогу. Отсюда две причины: курьеру «недодали времени», то есть заказ отправили поздно, или «дорога дольше нормы» для этой точки. Сумма двух частей равна опозданию — проверено на всех заказах дня.
Отделили переносы от отмен
Перенос заказа на другую точку больше не считается отменой. Метрика отмен показывает то, что и должна: отказы гостей.
Сделали карточку заказа
Точка, день и номер — и видна вся хронология: принят, приготовлен, отдан курьеру, доставлен, обещанное время и на сколько опоздали.
03
Результат
82 → 68 %
доставок вовремя после пересчёта
Разница — заказы с пустым полем опоздания и самовывоз в расчёте.
98 %
«отмен» — переносы
Настоящих отказов гостей — единицы.
2
причины любого опоздания
«Недодали времени» и «дорога дольше нормы» — и видно, с кого спрашивать.
«Опоздание — это не одна цифра, а две причины: поздно отправили или долго везли»принцип разбора доставки
04
Частые вопросы по этому проекту
Поле опоздания в аналитике iiko пусто у большинства курьерских заказов, и пустое значение считалось «вовремя». Плюс в расчёт попадал самовывоз, у которого другие сроки и другая логика.
Из облака iiko: время приёма, готовности, отправки курьеру и обещанное гостю время. Облако хранит их ограниченное время, поэтому система копит их у себя.
У перенесённого заказа в облаке есть ссылка на новый заказ на другой точке и причина «перенос». Такие заказы больше не попадают в отмены.
Чтобы понимать, с кого спрашивать. «Недодали времени» — вопрос к кухне и логистике точки, «дорога дольше нормы» — к курьеру и маршруту.
05
Другие кейсы
Нужен такой же?
Напишите нам в Telegram или Max — обсудим задачу, сроки и сразу назовём цену
Обсудить проект